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端午将至,糯米又出新吃法,比粽子简单还好吃,清凉软糯吃不够

作者: 橙月 更新时间: 2022年04月03日 04:15:42 游览量: 100

简述:

端午将至,糯米又出新吃法,比粽子简单还好吃,清凉软糯吃不够,

提到粽子就会想到糯米,今年的端午节教大家,糯米新吃法,不包粽子了,试试像我这样做,比粽子简单还好吃,清凉软糯又香甜,我一次做了500克的糯米,出锅后瞬间被抢光,比粽子好吃多了,今天分享给大家一定要试一试哦?

主料:500克的糯米

端午将至,糯米又出新吃法,比粽子简单还好吃,清凉软糯吃不够


配料:红枣适量,干果按照自己喜欢吃的准备就可以

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开始制作:

首先糯米提前泡一夜,用手一捏很容易就碎了,说明已经泡好了

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然后淘洗干净,再加入160克的水,水不易太多,水越多蒸出来的糯米就越粘,吃起来口感不够好
用手按几个坑,方便透气,放一旁备用

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然后把红枣洗干净,切去枣核收入碗中,然后锅中加入适量的水,放入蒸屉,把红枣和糯米一起上锅蒸,水开后计时30分钟就可以了,蒸熟以后,把糯米拿出来,看看就是这个状态,看着像刚焖好的米饭,说明已经成功了

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然后用擀面杖把糯米压成有点颗粒的状态,这样吃起来口感更好一些,就是这个样子

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红枣压成泥

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然后取一个平底的容器,铺上保鲜膜,如果没有合适的容器,保鲜膜直接铺在面板上也可以
然后盛一勺糯米,像这样铺平

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把红枣泥也铺平,再铺一层糯米

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边上用切面刀修饰一下,看着更整齐一些

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大家可以按自己喜欢吃的,干果撒上一层,撒完干果用手压一下,防止掉下来

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然后用保鲜膜包好,放进冰箱冷冻1个小时,不用担心会变硬

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时间到了保鲜膜打开,冷冻好的糯米依然很黏,刀上刷点水,防止粘刀,切成小块,每切一刀,都刷点水,切好就可以享用了,这样简单的红枣 糯米凉糕做好了,红枣,葡萄干,红薯干香甜的味道,融合着糯米清凉的味道,吃着口感特别好,软糯香甜,比粽子好吃多了。

端午将至,糯米又出新吃法,比粽子简单还好吃,清凉软糯吃不够


大家有时间可以试一试,喜欢我的文章就关注收藏转发吧

小贴士:糯米凉糕要想口感好,蒸的时候水不能多,最好按照比例来,100克泡好的糯米33克水左右,500克糯米我用了160克水,口感真的老好吃了

文章链接:http://www.muyesoft.com//zhinen/150125.html

文章标题:端午将至,糯米又出新吃法,比粽子简单还好吃,清凉软糯吃不够